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マクロビ☆グリルかぼちゃの和風梅サラダ
by 今日の勝家御膳
夏にぴったりの甘辛だれをドレッシングに☆ かぼちゃ以外はお好きな野菜で(^_-)-☆
コツ、ポイント
玉ねぎは、普通は繊維に沿って切るほうがいいですが、生食の場合は繊維を断ちます。 野菜の種類、梅干しの量はお好みで(^_-)-☆
材料
(3人分)
かぼちゃ
半玉
ごま油
適量
玉ねぎor紫玉ねぎ
1玉
お好みで、ごま油
適量
○料理酒
大3
○てんさい糖
大3
○しょうゆ
大2
梅干し
2粒
このレシピの生い立ち
腐りかけたかぼちゃの救済に作りました(*ºчº*) 和風のたれに梅干しを加えて夏らしく(*ˊ˘ˋ*)♪ 夏バテ対策にもどうぞ(*´▽`*)
1.
かぼちゃをスライスし、ごま油で焼くか炒めるかします。 量が多ければ炒めたほうが楽。 水を足してふたをし、蒸します。
2.
玉ねぎを、繊維に対して直角にスライスします。 そのまま置くか、もしくはごま油を掛けておきます。
3.
1のかぼちゃを皿に取り、フライパンに○を上から順に入れて煮立たせ、叩いた梅干しも加えます。
4.
盛り付けた野菜に3を掛けてください☆〜(ゝ。∂)
5.
1でかぼちゃを揚げてもOK。 にんにくをごま油で炒めてからたれを作るアレンジもうまうまです♪
6.
ドレッシングをシンプルにしょうゆ×ごま油にしました。 梅肉を叩いてしょうがをすりおろして、夏バテ対策ドレッシング♪
https://cookpad.com/recipe/5169590
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