梅干しがすっぱくてさっぱり!サラダチキンともよく合います♡
コツ、ポイント
梅干しは、酸っぱいものがよく合います。はちみつ梅などの甘いものじゃないのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
冷やしアレンジ麺を考えてみたくて作ってみました!
2.
もやしは耐熱皿にふんわりとラップをかけて、2~3分レンジで加熱する。
火が通ったら、塩をひとつまみ(分量外)振っておく。
3.
きゅうりは、斜め薄切りにしておく。千切りでも◎。
茹でまほうれん草は、食べやすい大きさにカットしておく。
4.
麺をゆでる。鍋に熱湯を沸かし、4分茹でる。
その間に、器に付属のスープを入れ、水200ml(分量外)で溶かしておく。
5.
麺が茹であがったら、冷たい水でしっかりと冷やし、よく水を切る。
6.
麺を器に移し、軽く混ぜ、サラダチキン、もやし、ほうれん草、きゅうり、種を抜いたうめぼし、付属のゴマを振りかけて完成!
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