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松茸のお吸い物
by ザビたん
年に一度のごちそう松茸ご飯とお吸い物♪
コツ、ポイント
三つ葉がなかったので大根の葉で代用しました。 松茸を入れて一旦沸騰させて下さい。
材料
大根の葉
お好み
松茸
1本
しめじ
1/3袋
お水
800cc
白ダシ
50cc
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
お酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
美味しい松茸を頂いたので松茸ご飯と合わせて作りました。
1.
材料
2.
大根の葉っぱを3〜5ミリに切る。
3.
松茸を優しく洗って薄切りにする。
4.
しめじを洗う。
5.
鍋にお水と白ダシを入れる。
6.
しめじを茹でて醤油を入れる。
7.
みりんを入れる。
8.
松茸を入れて一旦沸騰させる。
9.
弱火にしてお酒を入れて5分煮る。
10.
大根の葉を入れる。
11.
器に入れて出来上がり。
12.
松茸ご飯ID5135361 も一緒にどうぞ♪
13.
本物で微妙だけど… お吸い物の素で人気検索1位になりましたお!
14.
話題入りしました!
https://cookpad.com/recipe/5169816
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