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旬のトウモロコシともち麦の炊き込みご飯
by ***sawa***
流行りのもち麦が旬のトウモロコシでより美味しく頂けます!
コツ、ポイント
特に無いです、簡単です。
材料
(2合分)
米
2合
トウモロコシ
1本(約180g)
もち麦
50g
塩
小さじ1
顆粒昆布出汁
小さじ1
カイワレ
適宜
このレシピの生い立ち
もち麦を食べ始め、トウモロコシも旬で美味しそうなので入れてみました!
1.
米は普通に洗い炊飯器に規定の水量をいれ30分位浸水させる。
2.
もち麦50gを炊飯器に入れ、水を80cc入れる。今夏使用したもち麦の規定の水量は50gに100ccですが少し水量控える。
3.
* 今回使用した(株)はくばくさんのもち麦は吸収時間が要らない物です。使うもち麦て異なるかも知れません。
4.
塩と昆布出汁をいれて混ぜる。
5.
生のトウモロコシの実を写真の様に包丁で取る。
6.
実をバラバラにして炊飯器に入れてスイッチを入れて炊く。 *芯も一緒に炊き込むとより香りが良い。
7.
お茶碗によそい、カイワレを飾る。 塩気がもう少し欲しい場合は塩をふって食べて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5170134
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