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圧力鍋で簡単*トロトロみそ玉煮
by Positano
圧力鍋で5分加圧でできます。 わずかなハチミツだけで、甘くてトロトロに柔らかい玉ねぎが最高においしいです♪
コツ、ポイント
みそはご家庭によって辛さが色々なので、調整してください。
材料
(4人分)
玉ねぎ
小6個
揚げ
1枚
●みそ
大さじ1~1.5
●みりん
大さじ3
●はちみつ(or砂糖)
小さじ1/2
●水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
圧力鍋のレシピ本に載っていたもの。我が家は基本的に砂糖を使用しないので、はちみつとみりんでアレンジしました。
1.
玉ねぎは半分に、根の部分はつながった状態で切る。揚げは、油抜きをして一口大に切る。
2.
●の材料をよく溶かして混ぜる。
3.
玉ねぎを圧力鍋に並べて上に揚げをちらし、●の混ぜたものを全体にかける。
4.
圧力鍋で、5分加圧し自然冷却してできあがり。 (私はWMFの圧力鍋を使用。第2リングで5分加圧です)
https://cookpad.com/recipe/517034
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