コツ、ポイント
スイカによっては砂糖無しでも大丈夫です
ゼラチンを水で溶いて入れると味が薄くなりますので直接の方が良かったです
このレシピの生い立ち
種から育てたスイカをゼリーにしてみました。
1.
スイカを洗って切ります。
身を取り出してミキサーにかけます
(種ごと)
2.
種等が入ってるので
果汁を濾します、灰汁が出るので灰汁を取り除いて下さい。
※スイカの甘味が薄い時は砂糖で調整
3.
灰汁を取り除いて軽く暖めます
程よく温まれば直接、粉ゼラチンを10g入れます
https://cookpad.com/recipe/5170430
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.