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ブロッコリーと鮭フレークのマヨネーズ和え
by スーツでキッチン
ブロッコリーと鮭フレークがマヨネーズによく合いますよ。お弁当にもどうぞ
コツ、ポイント
・ブロッコリーは茹でずに、電子レンジで加熱をした方が栄養が抜けなくてよいですよ。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1株
鮭フレーク
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
からし
小さじ1
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
プロの栄養士さんのメニューをアレンジして作りました。ブロッコリーと鮭の意外な相性が、美味しいので、それ以来定番にしています。
1.
一口大に切ったブロッコリーをどんぶりに入れ、蓋をして電子レンジ(500W)で4分加熱する。
2.
1を室温でしばらく冷まし粗熱を取る。
3.
鮭フレーク、マヨネーズ、からしをかけて和える。
4.
黒こしょうをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5170476
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