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もちもち☆じゃがいもチヂミ
by mitumitukan
じゃがいもを使うともちもちになります。
コツ、ポイント
生地の材料は、いろいろ試してみると面白いです。
材料
(2人分)
じゃがいも
2個
小麦粉
200g
卵
2個
春菊
1/4束
にら
1/2束
桜海老
約15g
ごま油
大さじ2
塩
小さじ1弱
水
280cc
[たれ]醤油
大さじ4
[たれ]みりん
大さじ2
[たれ]ごま油
大さじ1
[たれ]砂糖
小さじ1
[たれ]ごま
大さじ1
[たれ]酢
大さじ2
[たれ]すりおろしにんにく
1片ぶん
[たれ]七味唐辛子
小さじ1
[たれ]塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
先輩から教えてもらいました。
1.
じゃがいもの皮をむき、すりおろす。 野菜を2cmの長さに切る。
2.
たれの材料を混ぜる。
3.
1に水と生地の材料を混ぜる。
4.
フライパンかホットプレートに油を引き、強火で両面を焼く。
5.
適当な大きさに切り、2で作ったたれを添える。
https://cookpad.com/recipe/517049
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