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すぐに食べられる♡ミニトマトのピクルス
by 野菜ソムリエmiwa
【人気検索トップ10入り】湯剥きしたトマトを、レンチンした調味酢に漬けるので、早く漬かります。トマトの甘み凝縮♡
コツ、ポイント
唐辛子はお好みで!皮を剥いているので保存には向いていません。冷蔵庫でキンキンに冷やしても美味しいです。
材料
ミニトマト
12個
市販の調味酢
50cc
唐辛子(輪切り)
1/2本分
このレシピの生い立ち
沢山入ってお得なミニトマトを買ったところ、皮があまりキレイじゃなかったので、皮を剥いて食べられるピクルスにしました。
1.
トマトは縦に一本切り込みを入れ、熱湯で5〜10秒ほど茹で、皮が剥けてきたらすぐに冷水にとります。
2.
トマトの皮を剥きます。切り込み部分から簡単に剥けます。
3.
耐熱容器に調味酢、唐辛子を入れ、600Wのレンジで30秒加熱します。
4.
熱い内にトマトを入れ、全体に酢がかかるように混ぜます。冷めたらすぐに食べられます。
https://cookpad.com/recipe/5170640
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