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ほろ苦ピュアココア♡オトナなビスコッティ
by ♡Laru♡
フルグラとナッツがたっぷり、甘さ控えめな ビスコッティができましたぁ♪
コツ、ポイント
オーブンの温度を下げて2度焼きして、水分を飛ばしているので、常温で1週間~10日保存できますよ。
材料
(15枚)
ホットケーキミックス
150g
フルーツグラノーラ
50g
アーモンド ・胡桃
40g
ピュアココア
10g
卵
1個
サラダ油
5g
豆乳又は水
15g
このレシピの生い立ち
フルーツグラノーラが沢山あったので、混ぜて焼いてみましたぁ♪ イタリアの固焼きビスケット。 ビスコッティは、『2度焼いた』という意味のイタリア語でなんですよ♪
1.
材料を準備する。 オーブンを180℃で予熱する。 胡桃・アーモンドをローストしておく。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、サラダ油・水を入れ混ぜる。 ホットケーキミックスとココアを入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
フルーツグラノーラと刻んだ胡桃・アーモンドを加えて混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた鉄板にのせ、厚さ2cmくらいに伸ばして、表面に薄い焼き色がつくまで20分程焼く。
5.
オーブンからをいったん取り出し、温かいうちに1~1.5cm幅にカットする。
6.
切り口を上にして並べ、160℃のオーブンで12~15分乾燥するまで焼く。 焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。
https://cookpad.com/recipe/5170668
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