コツ、ポイント
カゴメのサルサソースが今はお気に入り。
玉ねぎは増やしても美味しいけれど甘くなる。
カレーパウダーは入れ過ぎると酸味が強くなる。
ハーブソルトをかけると味が引き締まる。
目玉焼きを乗せるなら黄身はトロトロで。
このレシピの生い立ち
好みの味が見つかるまで改良中。
1.
ニンニクをみじん切り、
玉ねぎはみじん切り
レタスは細切りにする。
お好みでアボカドやトマトもカットしておく。
3.
フライパンを軽く熱して、オリーブオイルを入れ、ニンニクを入れる。
ニンニクのいい香りがしてきたら玉ねぎを入れ炒める。
4.
玉ねぎに火が通ったら、ひき肉を入れ中火で炒める。
肉汁が透明になったら白ワイン(または酒)を入れ混ぜる。
5.
弱火にして★の調味料を入れよく混ぜる。クツクツしたら火を止めて、最後に追いケチャップを入れ混ぜてミート完成。
6.
炊きたてご飯を皿によそい、シュレッドチーズをかけ、少し溶けたら、レタス、5のミートを乗せる。
7.
トマト、アボカドは好みでトッピング。
最後にナチョチップをパリパリ砕きながらかけ、サルサソースをお好みでかけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5170819
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