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牛ロースのみぞれ煮
by 食は天なり
だしに塩コショウが新鮮
コツ、ポイント
バターと油で炒めて塩コショウだしが風味が合って良いですが、テフロンで油なしで炒めておろしだしをかけて、ポン酢で食べても
材料
(2人分)
牛ロース
200g
大根おろし
適量
あさつき
適宜
塩
少々
コショウ
少々
一番だし
300cc
バター
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
義姉レシピノートより
1.
牛ロースを炒めて、とりだす
2.
一番だしに塩コショウを入れて煮て、大根おろしを入れる
3.
牛ロースにおろしだれをかけて、あさつきを散らす
https://cookpad.com/recipe/5170937
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