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ビールがススム❕ピリ辛メキシカンタコス
by こまる氏
簡単*節約*ボリューム満点⤴暑い夏にオススメ、カレー風味のタコス。タバスコをかけてメキシカン度UP⤴ついついビールが…♪
コツ、ポイント
ガーリックパウダーがない場合はチューブのニンニクでも⭕ 今回は魚焼きグリルでトルティーヤをサッと温めました。 トマトだと水っぽくなりそうなのでパプリカで…
材料
(2~3人分)
トルティーヤ
1袋(5枚入り)
鶏ひき肉(胸肉)
約250g
ナス
2本
パプリカ
1/4
カレー粉
大さじ1+1/2
塩
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
ガーリックパウダー
小さじ1/2〜
ウスターソース
大さじ1+1/2
このレシピの生い立ち
メキシコ料理店で激辛サルサソースの鶏肉タコスを食べ、うちでもタコス食べたい!と…思い付きでナスのタコス作りましたΨ(‾∇‾)Ψ
1.
油をひいたフライパンを熱して鶏ひき肉を炒める。ナスはいちょう切り、パプリカは細かくカットしてひき肉と一緒に炒める。
2.
カレー粉、塩、砂糖、ガーリックパウダー、ウスターソースで味付け。ナスが柔らかくなったら出来上がり。
3.
少し温めたトルティーヤにマヨ、千切りレタス、炒めた具材をのせ お好みでタバスコをかけてガブリっ♪
https://cookpad.com/recipe/5171250
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