コツ、ポイント
③の工程で途中で一度蓋を取り、かき混ぜて下さい。
様子を見て、火も加減をして下さい。
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
1.
豚バラ肉は3cm幅位に切り、じゃがいもは角切り、たまねぎはくし切り、にんじんは乱切りにする。絹さやは筋を取り半分に切る。
2.
油を熱し、赤唐辛子と豚肉を炒め、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。
3.
水を入れ、みそ、酒、砂糖、オイスターソースを入れて、丸めたアルミ箔を広げて落し蓋を作り、蓋をし、中火で10分加熱する。
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