文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンジ4分!ゴーヤもやしの胡麻マヨサラダ
by ほっこり~の
胡麻マヨサラダでは初めてのゴーヤ使い☆ レンチンしたゴーヤは苦みもなく、もやしの食感と一緒になって食べやすかったですよ♪
コツ、ポイント
6の工程で水分がよく切れていないと、水っぽく仕上がってしまいます。 出来上がってから味見をして頂き、お好みの味になるようにマヨネーズや白すりごまの分量を調節してください。
材料
(作りやすい分量)
ゴーヤ
1/2本
もやし
1袋
■
胡麻マヨネーズ
マヨネーズ
大さじ3
白すりごま
大さじ3
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
塩
少々
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べやすくするには…と考え、もやしと一緒に胡麻マヨサラダにしてみました。
1.
もやしは洗ってざるにあけ、水分を切る。
2.
ゴーヤを縦半分に切り、種の部分をスプーンで取り除く。
3.
2のゴーヤを、厚さ2mm位の薄切りにする。
4.
耐熱容器に、1のもやし→3のゴーヤ→1のもやし→3のゴーヤとなるように重ねて入れる。
5.
4の耐熱容器にラップ(またはふた)をして、600wの電子レンジで4分加熱する。
6.
5をざるにあけて水分を切り、少し冷ます。
7.
6をボールに入れ、胡麻マヨネーズの材料をすべて加えて混ぜる。
8.
※常温または冷蔵庫で冷やすなど、お好みの方法でお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/5171526
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.