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ヒレカツ
by ドカポン
ヒレ肉は切ってからだと面倒なので一本を丸々揚げてからカットしちゃうと楽です。
コツ、ポイント
バッター液はもったり気味で!
材料
(5、6人分)
豚ヒレ肉
1本から2本
パン粉
適量
小麦粉
適量
水
適量
塩コショウ
少々
卵
1個
盛り付け野菜
好きなだけ
このレシピの生い立ち
家族からのリクエストでした。
1.
付け合わせの野菜を適当に切っておきます
2.
バッター液を作ります。 小麦粉と卵と水を混ぜ合わせる。 水っぽいよりもしっかりとお肉に付くようにモッタリくらいで。
3.
ヒレ肉に塩コショウをして、バッター液に付けてパン粉をまぶして油で揚げる。
4.
カットしたら盛り付けて出来上がり〜!
https://cookpad.com/recipe/5172085
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