ふきのとうが出始めました(温室育ちですが・・・)
口いっぱいに広がる香りを楽しめます。
コツ、ポイント
ふきのとうは、色が変わるので周りの葉を広げてサッと茹でる。
このレシピの生い立ち
少しの蕗の香りをたくさん味わいたくて作りました。
1.
鍋に白だしと油揚げを入れ、
水をヒタヒタになる位入れて、
ゆっくり水分が鍋底の残るまで煮る。
3.
アツアツのご飯に、
すし酢を入れ混ぜ合わせ2の材料と蕗のとうを混ぜ合わせ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/517219
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