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トマトには、昆布と同じうま味成分のグルタミン酸が、多く含まれています。そのうま味を活かした、意外な組み合わせのレシピ。この炊き込みご飯をベースに、オムライスやライスコロッケに仕上げても美味しいです!野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案