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キャンベルdeチキンのコンキリエ
by ブー君のママ
ロールになった鳥ささみと、キャンベルミネストローネのコンキリーニがそっくり! そして野菜やビーンズがホッコリ、ささみと合います。 簡単で、お財布に優しい!上品な洋風レシピです。
コツ、ポイント
プチトマトの代わりに、普通のトマトをカットしてもOK。プチトマトは熱々なのでお召し上がり時には気をつけて下さい。 ささみは一旦取り出さないと、火が通り過ぎてパサパサになります。
材料
(4人分)
鳥ささみ
4本
キャンベルミネストローネ
1缶
とろけるチーズ
2枚
プチトマト
4個
紫蘇
2枚
水
100cc
■
↓Aとろみ用↓
水
50cc
片栗粉
大匙2
このレシピの生い立ち
いつもは焼肉のタレで作るのですが、キャンベルで作ると洋風で豪華かな?と思い考案しました。 コンキリーニと、ささみが親子みたい(*´∇`*)
1.
鳥ささみを観音開きにし、キャンベルミネストローネに3時間漬け込む。とけるチーズと紫蘇は1/2にカットしておく。観音開きは【レシピID:504281】をご覧下さい。
2.
1のささみをキャンベルミネストローネから取り出し、とけるチーズ・紫蘇・トマトの順に乗せ、クルクルと巻く。
3.
2を熱したフライパンで焼く。焼き色が付いたら、裏返して同じように焼き、蓋をして蒸す。火が通ったら一旦取り出しておく。
4.
そのフライパンにキャンベルミネストローネと水100ccを入れよく火を通す。よく混ぜたAを入れ、とろみを付ける。
5.
3を4に再び入れて、キャンベルミネストローネと絡める様に火を通して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/517257
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