文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単☆ナスとそぼろのつけ蕎麦
by ひーちゃん62
お鍋1つで簡単にできます!暑い夏にも食欲が進む☆鴨南蛮風のそぼろのつけ蕎麦です。
コツ、ポイント
・そばを茹でた鍋をそのまま使えます ・ぬめりが気になったら水で軽く洗ってください ・味が濃いと感じたら水を足して味を調整してください
材料
(1人分)
そば
100グラム
ひき肉
100グラム
ナス
1本
しめじ
2分の1パック
ねぎ(あれば)
1本
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
小さじ1弱
だしの素
小さじ1
水
150ml
このレシピの生い立ち
夏バテで食欲がないときにもツルッと食べられて栄養があるものを作りたいと思って作りました。
1.
そばを表示どおりの分数茹でます。茹で上がったらザルにあげて水でしめます。
2.
ナスを半月切りにします。 しめじは石づきを切っておきます。
3.
鍋にごま油を熱してミンチを炒めます。写真ぐらいに色が変わったらナスとしめじをドバッと投入!
4.
ナスがしんなりしてきたら、、
5.
水、しょうゆ、みりん、砂糖、だしの素を加えます。 フツフツと沸騰してきたら1分で火を止めて、完成!
6.
深めのお皿に入れて、ねぎを散らして、つけ蕎麦の完成〜☆
https://cookpad.com/recipe/5172710
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.