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以前頂いたお料理を、手軽に作れるようアレンジしました。酢味噌の作り方はいろいろですが、今回は混ぜるだけの簡単酢味噌にしました。酢が苦手な方は、軽くレンジにかけるか、砂糖の量を加減してください。野菜ソムリエプロ<山村優佳>考案。