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子供も食べれる甘め酢豚
by めぐみん⭐️
子供でも食べれる甘めの酢豚です! 豚肩切り落としを使っても満足感あり!
コツ、ポイント
※お砂糖の種類によって甘さも変わります甘すぎる場合は、お酢を大さじ1足して下さい! ※野菜を全部チンしてもOK!我が家の場合ピーマンの歯応えを残すためにピーマンはチンしてません。
材料
豚肩切り落とし
250g~300g
片栗粉
大さじ1
■ニンジン
1本
■玉ねぎ
1個
ピーマン
4~5個
★酒
大さじ 1
★みりん
大さじ2
★ケチャップ
大さじ4
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★酢
大さじ2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
市販の酢豚の素だと子供がなかなか食べず、自分で作ってみたら、よく食べてくれました(^^)
1.
ピーマン、ニンジン、玉ねぎを切る。同じ位の大きさに切る。
2.
■玉ねぎ■ニンジンは、ボウルに入れ、大さじ1の水をかけてラップをして600wで3分チンする。
3.
ビニール袋に豚肩切り落としと片栗粉大さじ1を入れて揉む。 均等な大きさになるように形を作る。
4.
片栗粉を両面に薄くつけていく。
5.
大さじ2の油をフライパンに入れて、揚げ焼きする。焼けたら一度キッチンペーパーの上に乗せ油を切る。フライパンはそのままで
6.
★の調味料を混ぜておく。
7.
⑤のフライパンの油を少しキッチンペーパーで取ったら、玉ねぎ、ニンジン、ピーマンを入れて炒める。
8.
野菜に火が通ったら、肉を入れる。
9.
混ぜ合わせた調味料を入れる。肉に片栗粉がついているので、水溶き片栗粉を入れなくても大丈夫!混ぜ合わせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5173437
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