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ジャーマンポテト*バジル風味*
by mikko6
バジルの葉をたっぷり入れたジャーマンポテトです。おもてなしにも◎バジルの葉も消費出来ますよ~♡
コツ、ポイント
醤油が隠し味です!味がしまります。バジルの葉を入れてからはサッと炒める程度にとどめます。 じゃが芋の大きさによって塩の分量は調節してください。
材料
(2~3人)
じゃがいも(中)
2個(約300g)
ウィンナー
3本
バジル
10枚~
オリーブオイル(炒め用)
大1
塩
小1/4~
醤油
小1
胡椒・粉チーズ・ガーリックパウダー
適量
このレシピの生い立ち
バジルが苦手な主人でも食べれるレシピです。おもてなしで出した時も好評だったので覚書。
1.
今回使ったじゃが芋です。1個で144gでした
2.
じゃがいもを1~2㎝角ぐらいの大きさに切る。ウィンナーは薄切りにする
3.
オリーブオイルをフライパンに入れてじゃが芋を炒める
4.
楊枝が刺さるぐらいの固さになればウィンナーと塩を投入して更に炒める
5.
醤油を入れ、バジルの葉を入れてさっと炒め、火を消す
6.
お好みで胡椒、粉チーズ、ガーリックパウダーをかけて完成!
7.
バジルの葉がおススメですが、なければ、乾燥バジルで代用してください。
8.
なつき☆ミさんが薩摩芋で作って下さいました!じゃが芋に匹敵する美味しさと嬉しいコメントも♡アイデアに感激です!有難う♡
9.
2020/3/18クックパッドニュースに掲載して頂きました♡
https://cookpad.com/recipe/5173672
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