残った肉じゃがリメイク！肉じゃがオムレツ

by lamula

少しだけあまった肉じゃがをリメイク、かさ増しして、次の日の１品にしました。

コツ、ポイント

めっちゃ汁が出やすいので、はじめにできるだけ汁気をきるといいです。でも、それでもたぶん汁はでます。笑

(２人分)

肉じゃががちょっとだけあまったけど、洋風なものが食べたい気分だったので。

1.	残った肉じゃがをキッチンばさみで細かく切る。１センチ角くらいに。
2.	卵を割りほぐし、塩コショウを入れて混ぜる。
3.	フライパンを中火で温め、少し多目の油をしいて馴染ませる。
4.	温まったフライパンに卵を全て流し込み、固まってきたところから大きく箸でかき混ぜる。
5.	卵の真ん中に切った肉じゃがを入れて、卵の片側を折り畳み、反対に寄せる。
6.	オムライスの要領で、ひっくり返してお皿にのせる。お好みでケチャップをかける。
https://cookpad.com/recipe/5173768