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さば・トマト素麺
by ekocchi
夏休みのランチに!
コツ、ポイント
さば缶の汁にも塩分があるので、必ず味見をして調整してください。
材料
(4人分)
素麺
4人分
さば缶
1缶
トマト
中1個
浅葱
適量
麺つゆ(お好みのもの)
3人分程度
このレシピの生い立ち
素麺だけじゃ物足りないけど、あまりの暑さに天ぷらもちょっとな~。今流行りのさば缶で作ってみようということでできました。
1.
ボールにさば缶を汁ごと入れます。 身を箸でほぐしておきます。
2.
トマトを種ごとさいの目切りにします。 1のボールに入れます。
3.
2に麺つゆを3人分程度入れます。麺つゆの濃度に合わせて水で薄めてください。
4.
浅葱を小口切りにします。
5.
麺を茹でます。
6.
茹でた麺を水でしめたら水を切って1人前づつ皿に盛り付けます。
7.
3をかき混ぜながら麺の上に汁と一緒にかけます。
8.
最後に浅葱を散らしてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/5173825
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