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芽かぶ入り浅漬け塩のナムル
by さんゆう食堂
昆布森「芽かぶ入り浅漬け塩」を使用した『ナムル』です。
コツ、ポイント
野菜を茹でる時は、シャキシャキの食感になるように、茹ですぎないようにしてください。ご飯にのせてビビンバとしても。
材料
(2人分)
ほうれん草
3株
にんじん
2/3本
豆もやし
適量
芽かぶ入り浅漬け塩
小さじ1/2×3回分
鶏ガラスープのもと
1つまみ×3回分
ごま油
小さじ1/2×3回分
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
芽かぶ入りの浅漬け塩を使って、さっぱりとしたナムルを作ってみました。 (2018.8.8公開)
1.
ほうれん草は、根元に切り込みを入れ、流水で洗う。
2.
にんじんの皮をむいて、細切りにする。
3.
豆もやしと①のほうれん草・②のにんじんをそれぞれ茹でて、冷水で冷やし、水気を切る。ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
4.
③のそれぞれに、芽かぶ入り浅漬け塩を小さじ1/2・鶏がらスープのもと1つまみを加えて、よく混ぜ合わせる。
5.
④のそれぞれに、ごま油小さじ1/2・白ごまを加え、軽く合えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5173860
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