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カリフォルニアロール
by 西南女学院骨活レシピ
【2018.12.02人気検索TOP10】お洒落なカリフォルニアロール!サーモンとアボカドの相性が抜群です♪
コツ、ポイント
巻き簾を使用して巻いていく際に、しっかりと固めに巻くときれいに仕上がります♪
材料
精白米
150g
酢
14g
砂糖
14g
塩
2g
白いりごま
6g
ツナ缶
60g
黒こしょう
0.02g
サーモン
80g
きゅうり
50g
アボカド
50g
焼きのり
1枚
このレシピの生い立ち
海外の方にも人気のお寿司、カリフォルニアロールを自宅でも簡単に出来るようにアレンジしてみました♪
1.
酢・砂糖・塩を混ぜてすし酢を作る。ご飯が温かいうちにすし酢を回し入れる。いりごまを加えて混ぜる。
2.
ツナとマヨネーズ黒こしょうを合わせておく。アボカドは棒状に切る。 きゅうりは縦1/4に切り、サーモンも細長く切っておく。
3.
巻き簾の上にラップを敷き、すし飯、焼き海苔の順に乗せる。
4.
焼きのりの上にツナ、きゅうり、アボカド、サーモンを棒状に乗せていく。
5.
巻き簾を使用して手前から巻いていく。
https://cookpad.com/recipe/5173946
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