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なすとじゃがいものカレー炒め
by ぱんだ
この二つの野菜だけあって、どうしようと考えた結果できました。 ここではたまねぎも加えています。 子供受け良さそうと思うのですが。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
なす
2本
じゃがいも
1個
たまねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ1
カレー粉
1片
このレシピの生い立ち
1.
なすは半月切り。 じゃがいもは薄く半月切りにする。 玉ねぎは4つ割にする。
2.
じゃがいもだけゆでる。
3.
なす、じゃがいも、玉ねぎの順番に炒める。
4.
ケチャップと刻んだカレー粉で味付けする。
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