豚ともやしの白だし無限ごま油鍋

by ヤマキ

「割烹白だし」のうまみにごま油のコクをプラス！この冬何度もリピートしたい、無限に食べられちゃう絶品鍋です。

コツ、ポイント

もやしは一度に全部入れずに、少しずつ途中で足しながらいただきます。すぐにしんなりするので、加熱時間は短くて大丈夫です。シメを作る場合は、シメ用にもやしを少し残しておきましょう。

(4人分)

ヤマキ「割烹白だし」の濃厚なだしのうまみにごま油のコクと香りを加えたら、クセになる味わいの、絶品鍋が出来上がりました！シメまで待てない、ご飯がついつい進んじゃう、もやしたっぷりの無限鍋です♪

1.	今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。
2.	豚肉は5cm幅に切り、塩をふる。しめじは石づきを切り落としてほぐす。チンゲン菜はタテ4等分に切り、更に長さを半分に切る。
3.	鍋を中火で温め、ごま油を入れる。ごま油が温まったら豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったら、【A】を入れる。
4.	しめじ、チンゲン菜、もやしの順に加えて煮る。
5.	【シメの作り方】鍋に中華麺を入れ、もやしを少し残しておき、一緒に煮る。最後に黒こしょうをかける。
https://cookpad.com/recipe/5174063