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オイスターソースでコク豆腐鶏そぼろ
by NAMI*NAMIー
豆腐も入ってヘルシーですが、オイスターソースのコクで満足感アップ!
コツ、ポイント
薄めの味付けなので、濃い目がお好みの方は調味料をたしてください。全て最初に混ぜ合わせることで、豆腐感がなくなります。
材料
鶏ひき肉
300グラム
豆腐
150グラム
季錦記オイスターソース
小さじ2ぐらい
酒、みりん
各大さじ2
醤油
大さじ1
炒りごま
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
いつもは和風出汁で作りますが、今回はオイスターソースでコクを出してみました。
1.
火をつける前に、鍋に全ての材料を入れてしっかり混ぜ合わせる。
2.
混ざったら火をつけ、泡立て器で常にかき混ぜて細かいそぼろにしていく。
3.
汁気がなくなる程度まで煮詰めて、味見をしてよければ最後にゴマを振りかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5174085
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