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土偶クッキー
by guracham
キュートな型で差をつけたい、シナモンの効いたサクッとクッキー。型抜きしやすく食べやすい硬さにできました。
コツ、ポイント
スタンプ型を生地に強く押し付けると、型に生地が詰まり上手く抜けないので、油をよく塗り様子をみながら何度か押すのがコツです。
材料
(約15枚分)
有塩バター
50g
卵
20g
きび砂糖
40g
薄力粉
120g
シナモンパウダー
大1/2
このレシピの生い立ち
縄文展で見つけた土偶クッキーを作るため、生地を土色においしくアレンジしました。
1.
バターをなめらかになるまで混ぜる
2.
砂糖を加えて混ぜる
3.
卵を加えてよく混ぜる
4.
粉類を加えて切るように混ぜる
5.
生地をまとめ、ビニール袋に入れて伸ばす
6.
冷蔵庫で生地を休ませる。
7.
生地が固まったら型を抜く。 (生地がつくので)油をぬった外枠を生地に押し、そのままスタンプ型を軽く押しつける。
8.
模様がついたら、外枠ごと天板に敷いたクッキングシートの上に移し、スタンプ型を押し付けて支えながら外枠をゆっくりと外す。
9.
160度に予熱したオーブンで12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5174219
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