とっても簡単にあと一品ができます!
ブルスケッタにしても!
コツ、ポイント
・酢を使うので、ガラスボールの方がいいですが、普通のボールでも構いません。
・油と酢は分離しやすいので、エキストラバージンオイルは、少しずつ、かき混ぜながらいれると、分離しにくいです。
・2まで作っておき、それぞれを冷蔵庫で冷やしておき、食べる直前にあえると、より美味しい!
材料
(たっぷり2人分)
シャロット(なければ玉ねぎ)みじん切り
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
あと一品ほしいな、と思って。
1.
・トマトは湯むきして、1センチ角に切る。
・ シャロット(または玉ねぎ)はみじん切りにして、水にさらす。
・しょうがはすりおろす(チューブの生姜をつかっても良い)
2.
●の材料の、エキストラヴァージンオイル以外のものを合わせて、ガラスのボールに入れ、混ぜる。
よく混ざったら、エキストラヴァージンオイルをかき混ぜながら、少しずつ入れる。
3.
トマトを皿にならべ、シャロットをかけ、2をかける。
○で味を調える。
4.
シャロットはアメリカでは、冷凍でも売っています。ターゲットにありますよ。便利!
https://cookpad.com/recipe/517435
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