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まいう〜☆唐揚げ大作戦!
by メレンゲの気持ち
2018年8月18日、「メレンゲの気持ち」で紹介されたレシピ、鳥唐揚げのスイチリマヨ和えです(^^)
材料
鶏もも肉
200g
すしのこ
大さじ1
A.小麦粉
大さじ1
A.片栗粉
大さじ1
A.マヨネーズ
大さじ1
A.炭酸水
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
スイートチリソース
大さじ2
■
付け合わせのコールスロー
キャベツ
3〜4枚
マヨネーズ
大さじ1
すしのこ
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつもの唐揚げを、さらに食べ応えのあるものにしたく考えました。
1.
一口大に切った鶏もも肉にすしのこを揉み込み下味をつける。15分程放置。
2.
キャベツを千切りにして、ボウルに入れてすしのこを混ぜ合わせる。10分程放置。
3.
Aを混ぜ合わせてバッター液を作る。スイートチリソースとマヨネーズを混ぜ合わせておく。
4.
1をバッター液につけ、油を引いたフライパンで揚げ焼きにし、唐揚げを作る。
5.
スイートチリマヨネーズと唐揚げを和えて、キャベツのコールスローと盛り付けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5174648
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