フライパンひとつで、作るのに30分かからない簡単レシピです。我が家では旦那さんの大好物です。
コツ、ポイント
野菜を炒めるときは、蓋をしながら炒めると早く炒まります。
ミートソースの水分がなくなってしまったら、水を少し足してください。
1.
フライパンにオリーブオイルを入れて、なす、ズッキーニ、しめじを中火で炒め、やわらかくなったら、お皿に逃がしておきます。
2.
そのフライパンにオイルを少し足し、にんにくを炒め、挽肉を加えて炒めます。
3.
☆を加えて、5分ほど中火で煮詰めます。水分が半分くらいになるまで煮詰めるとこくが出ておいしいです。
4.
皿に移しておいたなすたちを、ミートソースの入ったフライパンに戻します。
5.
よく混ぜたら、とろけるチーズをパラパラ乗せて、蓋をします。
チーズがほどよく溶けたら出来上りです。
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