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魚の煮付け(今回はカレイ)
by yh_msk
水を使わず調味料のみ! ご飯が進みます!
コツ、ポイント
今回カレイでしましたが、カレイは崩れやすいので、最初に裏から焼いて最後に表を焼くとそのままお皿に乗せれるので崩れるのを防げます。 一緒に大根を入れても美味しいです!
材料
(4人分)
カレイ(魚は何でも可)
4きれ
☆酒、味醂、醤油
40㎖
☆砂糖
大さじ1と1/2
☆生姜チューブ
2、3㎝
このレシピの生い立ち
メインになる味付けをしたかったので。 味がしっかりしていて美味しいです!
1.
☆の材料をすべて入れ、グツグツしてきたら、魚を入れる
2.
片側を弱火〜中火で5分焼いたら 裏も同じように! (カレイは崩れやすいのであんまり触らない)
3.
完成☆彡
https://cookpad.com/recipe/5174882
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