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あっというまのナムル風鶏とほうれん草
by ぴか
蒸し鶏を使って、ほうれん草といためるだけ。味付けのメインは焼肉のタレだけ!のお気軽メニュー。韓国のお惣菜風で、ご飯にもおつまみにもあいます!
コツ、ポイント
安かったときに買った鶏肉、蒸し鶏にしておいたら、すっごく便利なことに気づいた!サラダや和え物、パスタなんかで大活躍! 子供のごはんにと思ってチャッとつくったら、おいしい!と大評判。 ごはんに乗せればビビンバ風。そのままだとナムルみたくて おつまみにいけます!
材料
(二人分)
鶏ささみ
3本
ほうれん草
半束程
焼肉のたれ「ジャン」
大さじ2ほど
ゴマ油
少々
白ゴマ
少々
このレシピの生い立ち
モランボンの焼肉のたれ「ジャン」がモニターであたったので 使ってみました。
1.
まず、蒸し鶏をつくります。ささみでも、ムネ肉でもいいのですが、塩と酒を振って蒸す。蒸すとパサつかずに火が通る!
2.
ほうれん草と適当に切って、油をひいたフライパンでいためる。
3.
蒸し鶏をほぐしながら同じフライパンにいれる。
4.
焼肉のたれ「ジャン」を入れてからめる。味を見ながら適当に加えていきます。
5.
香り付け程度にゴマ油を少したらしてからめて、出来上がり。盛り付けてから白ゴマを少々ふる。
https://cookpad.com/recipe/517488
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