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フライパンで簡単♪丸ごとスイートポテト
by 梅ミッキー
生クリーム不要&FPで簡単♪ お子様と一緒に楽しく作れます! 小さめのさつま芋で作ると、皮ごと丸ごと食べられますよ♪♪
コツ、ポイント
※2020年11月30日にレシピの工程と材料(はちみつ→砂糖使用レシピ)を一部変更しました。 フードプロセッサーを使用すると簡単になめらかに作れます!生クリームを使用しなくても、卵黄を使用することでコクが出ます!
材料
(作りやすい分量)
さつま芋
500g(小3~4本)
●砂糖(グラニュー糖)
大さじ3
●牛乳
大さじ4
●卵黄
1個
バター
10~20g
このレシピの生い立ち
オーブンが無くても、フライパンで簡単に焼き目を付けるレシピを作りました!
1.
小さいさつま芋を見つけたらラッキー♪ 手で持って皮ごと丸ごと食べられる、スイートポテトを作ります♪
2.
さつま芋をしっかり洗い、濡れたままキッチンペーパー、ラップの順に包む。 電子レンジで加熱する(600W10分) 。
3.
さつま芋は縦半分に切る。
4.
皮周りを5mm程残しスプーンでくりぬき器を作る。 ※皮を破らないように注意しましょう♪
5.
④のくりぬいたさつま芋、●を、フードプロセッサーにかける。
6.
④に⑤を詰める。
7.
フライパンでバターを溶かす。 芋の切り口を下にして並べ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
8.
好みの焼き色が付いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/517501
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