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鶏胸肉のねぎねぎソース
by みっチョコ
胸肉でも、とっても美味しく☆つまみにも、おかずにもなります。
コツ、ポイント
辛さはお好みで。一味唐辛子で調節してください。ゴマ油は煙がふわ~と出るくらいよく熱して下さい。(火事にご用心です)
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
塩こしょう
各少々
片栗粉
適量
長ねぎ
1本
油(鶏焼く用)
適量
ゴマ油
大さじ3
塩こしょう
各少々
鶏がらスープ顆粒
小さじ1/3
一味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
塩焼き鳥にしようと思っていたんですが、ネギがいっぱいあったので、中華っぽいねぎソースを思いつきました。
1.
胸肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして塩こしょうを振り、片栗粉をまぶし、フライパンでこんがり焼きます。
2.
長ねぎはみじん切りにして、熱したゴマ油をジュッとかけて、塩こしょう・鶏がらスープ・一味唐辛子を混ぜて味を整えます。
3.
焼いた胸肉にネギソースをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/517550
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