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つゆが美味しい煮麺
by mahaloharu
寒い日に温まる煮麺を考えました
コツ、ポイント
素麺は茹で上がったらよく湯切りしてください おつゆは麺にかける前にが濃い場合はお湯を足してみて下さい
材料
(1人分)
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
水
250ml
素麺
1束
豚こま肉
好きなだけ
ゆで卵
1個
小口ネギ
好きなだけ
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1
にんにくチューブ
2cm
このレシピの生い立ち
夏場に作った素麺レシピを冬バージョンにアレンジ
1.
鍋にお湯を沸かし鶏ガラスープの素、ごま油、塩、にんにくを入れ良く混ぜる
2.
豚肉を1に入れて茹でる
3.
素麺を茹でる
4.
茹で上がった素麺を湯切りして丼に入れる
5.
麺の上に煮詰めたスープをかけたら、豚肉、ゆで卵、ネギを乗せて完成
https://cookpad.com/recipe/5175837
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