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ズッキーニのベーコンチーズ焼き
by ろびりり
動画サイトで紹介されていたレシピを参考に作ってみました。ボリューム感あります。
コツ、ポイント
ズッキーニの形によってぐらつくので気を付けて詰めたりベーコンを巻いてください。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
粉チーズ
大さじ1
黒胡椒
小さじ1/4
ピザ用チーズ
40g
ベーコン
6枚
ドライパセリ
少々
このレシピの生い立ち
動画で見てズッキーニがメインになりそうだったので作ってみました。おかずにもおつまみにもなる一品です。とても美味しいです。
1.
ズッキーニのヘタを切り落とします。
2.
縦半分に切り中身をくりぬきます。
3.
ズッキーニの中身を細かく刻みます。
4.
ズッキーニの中身をボウルに入れ粉チーズと黒こしょうを入れて混ぜる。
5.
くりぬいたズッキーニに中身を詰めていきます。
6.
とろけるチーズをのせます。
7.
ベーコン三枚を巻き付けます。
8.
少し斜めにして巻いていきます。ぐらつくので気を付けてください。
9.
オーブントースターの鉄板にクックパーを敷きズッキーニを置きます。
10.
温度調節ができるオーブントースターの場合は200~230度に設定してください。15分から20分加熱します。
11.
焼きあがりました。かなりボリュームあります。
12.
ナイフで切って食べると食べやすいです。
https://cookpad.com/recipe/5175838
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