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うなぎもどき丼離乳食にも(^ω^)
by 巴マミ14歳
うなぎ嫌いもこれならみんなと食べれるよ(^ω^)土用の丑の日気分を(^ω^)材料は3つだけ‼️
コツ、ポイント
豆腐の水分しっかり切るだけ(^ω^)
材料
木綿豆腐
1丁
海苔(味付け海苔サイズ)
10枚
片栗粉
大さじ3
■
たれ
お酒
大さじ4
みりん
大さじ4
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
このレシピの生い立ち
うなぎ嫌いもみんなと同じように食べたかったので(^ω^)本当ははんぺんや長芋を入れたほうがおいしいけれど、とっても簡単にしたかったので、今回は材料3つでうなぎもどき(^ω^)
1.
豆腐をしっかり水切りする。レンジ対応のお皿に入れて3分くらいチンすると沢山の水分がでてきます。
2.
触れるくらいに豆腐が冷めたらボールに移して、片栗粉を入れて適当に手で混ぜる。全部潰さなくても大丈夫。
3.
海苔の上に潰した豆腐をのせる。五ミリくらいの厚さがベスト。
4.
ちょっと多目の油を入れたフライパンで揚げ焼き。海苔を下にして。焼けたら反対も。
5.
たれに絡めてごはんに乗せたら、完成(^ω^)
6.
たれは、お酒、みりんを煮きってから、砂糖と醤油を加えて好みのとろとろ感まで煮詰める。
7.
市販のうなぎのたれでもっと簡単にしても(^ω^)
8.
お弁当のおかずやおつまみにもなりますよ(^ω^)
9.
余ったタレで照り焼きも(^ω^)
https://cookpad.com/recipe/5175856
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