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簡単♪ポン酢でさっぱりパスタ
by にゃまい
しっかり食べたいけど、さっぱりしたものがいい!と言う時に♪ ポン酢と椎茸の相性は最高です(o^^o)
コツ、ポイント
トッピングに大根おろしや一味などいれても良いと思います。
材料
(4人前)
ベーコン薄切り
70g
玉ねぎ
4分の1個
しいたけ
5個
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
★水
400cc
★白だし
100cc
ポン酢
60cc
このレシピの生い立ち
ポン酢と椎茸焼いたやつ食べたい…でもそれだと他にメイン作らなきゃ…とズボラな考えで思いついたレシピです。笑
1.
ベーコンは短冊、玉葱は薄切り、椎茸は半分に切り厚めにスライスをし、にんにくはみじん切りをし、★の材料を合わせておきます。
2.
オリーブオイル大2ぐらいとにんにくを中火弱で炒め香りが出てきたらベーコンを入れ2分程炒める。
3.
玉ねぎを入れ、半透明になったら椎茸をいれてさっと炒めたら★の材料を入れ、沸かす。沸いたら2分程弱火で煮ます。
4.
パスタの茹で時間より1分早めにあげて[3]にパスタをいれ、茹で汁100cc程とポン酢も一緒に入れ混ぜながら絡めて完成♪
https://cookpad.com/recipe/5176039
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