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ちくわとひじきのごちそうサラダ
by 真さん
金のごまだれがモニターで当たりました。お題は「一品でおかずになるごちそうサラダ」。おかずになるかしら♪
コツ、ポイント
特にないです。野菜はあるもので。
材料
(4人分)
ちくわ
2本
ひじき
10g
ミックスビーンズ
1/2缶
きゅうり
1本
紫玉ねぎ
1/4個
金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ
大3
このレシピの生い立ち
金のごまだれがモニターで当たりました。お題は「一品でおかずになるごちそうサラダ」。おかず・・昨夜練り物好きなじじいがちくわをおかずにしていたのを思い出した。
1.
ひじきは水で戻してさっと茹で、冷ましておく。きゅうりは輪切りにして塩をして少しおき、水分が出たら絞る。紫玉ねぎは薄くスライスして水に放してから水気を取る。ちくわは輪切り。
2.
①とミックスビーンズをごまだれで和える。
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