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寿司酢で☆おあげさんの焼いたの
by 真さん
寿司酢のモニターに当たったので寿司酢を使って♪美味しくできました。おあげ、京揚げ?薄揚げ?なんていうんだろう。
コツ、ポイント
寿司酢と醤油はあわせておく。タレをいれたら焦げやすいので手早く絡めてすぐさらに盛り付ける。
材料
(2人分)
おあげ(薄揚げ)
1枚
寿司酢
小2
醤油
少2
針しょうが
少々
白髪ねぎ
少々
糸唐辛子や水菜
あれば
このレシピの生い立ち
ミツカンの寿司酢が当たりました。お題は「すし酢」を使ったお寿司以外のアレンジレシピ、ということなので、賞味期限が切れて今日こそ使いたいおあげさんで作りました。
1.
おあげさんは油抜きをして食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンで油をひかずに中火で両面を焼く。 寿司酢と醤油はあわしておく。
3.
両面焼いたら火を弱くしてあわせた寿司酢と醤油を入れて絡めてすぐ火を切る。 さらに盛り付けて生姜や葱を天盛りして、あれば水菜や糸唐辛子をかざる。
https://cookpad.com/recipe/517617
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