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暑い日に助かるパスタの茹で方
by pika3
暑い時、火を使う時間が少ないし、電気やガスの使用量も少なくて助かる〜! こんなに楽チンなのにちゃんとアルデンテ!
コツ、ポイント
我が家は茹で湯に塩を使いませんがお好みでどうぞ。 パスタの量が増えたら湯の量も増やして下さい。 仕上がりはアルデンテですが、麺の硬さはお好みで放置時間の増減を。 この茹で方、他のパスタ類、うどん、蕎麦、そうめんとかも同じように出来ます。
材料
パスタ(乾麺)
100g
水
2L
塩(お好みで)
(お好みで)20g
このレシピの生い立ち
むかーしTVで観てずっと実践。 本当に重宝してます。
1.
鍋の湯が沸騰したら乾麺を入れて強火のまま、麺同士のくっつきを避ける為、1分間絶えず攪拌する。
2.
火を消して鍋に蓋をし、そのまま11分放置して湯切りをする。 (パスタの袋に表示茹で時間に1分プラスする。10分→11分)
https://cookpad.com/recipe/5176599
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