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鶏ムネ肉の絶品つくね☆
by soranomimi
ムネ肉で節約もふっくら☆照り焼きでごはんもすすみます!
材料
鶏ひき肉 (ムネ肉)
300g
玉ねぎ
1/2個
片栗粉
大2
酒、醤油、ごま油、しょうが(チューブok)
各小1
■
《タレ》
酒、みりん
各大3
しょうゆ
大1
このレシピの生い立ち
タレが少し薄く感じたら更に醤油大さじぐらい入れてください!
1.
玉ねぎをみじん切りしたら、レンジで2分温める。
2.
ビニール袋につくねの材料を全て投入し混ぜる。
3.
まだ火はつけない状態でフライパンに油をひき、袋の端を切り肉を絞り出していく。肉を成型するのでまだ火を付けないで!
4.
均等に肉を成型できたら、蓋をし中弱火で片面5分。裏返して更に5分。
5.
タレの材料をフライパンに全て入れ、火を調整しながらつくねと絡める。盛り付ければ完成!
https://cookpad.com/recipe/5176854
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