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グレープフルーツの冷製パスタ
by Cherrybaya
水切りヨーグルトのコクとグレープフルーツのあっさりとした酸味と生ハムの塩気がいい感じにマッチしたレシピです!
コツ、ポイント
パスタはとうもろこしと一緒に茹でるとほんのり出汁がしみる気がします! 好みでブロッコリースプラウトを飾っても華やかでいいですょ(^^)
材料
(1人分)
水切りヨーグルト(サワークリームでもok)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
ひとつまみ
グレープフルーツ
1/2個
生ハム
4枚
モッツァレラチーズ
15g
醤油
小さじ2/1
ブラックペッパー
適量
水菜
適量
パスタ
1人前
ハチミツ(砂糖でもok)
小さじ1/2弱
このレシピの生い立ち
夏にあっさりとしたパスタが食べたいと思って開発しました!
1.
パスタを塩水で茹でる(とうもろこしと一緒に茹でると出汁がしみておいしいです) 茹で上がったパスタはオイルをかけて冷やす
2.
水菜を適当な長さに切る モッツァレラチーズも小さく切る グレープフルーツも皮をむいて切る
3.
ボウルに材料を全て混ぜ合わせて完成
https://cookpad.com/recipe/5176871
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