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夏バテにゴーヤとえのきのナムル
by ここ左衛門
美肌、美白、抗酸化作用のレシピならコレ!ダブルのゴマでシミ0対策
コツ、ポイント
苦いのが苦手なら、ゴーヤはゆでて、砂糖多めがよいかな。作り置きならお酢を小さじ1追加しましょう
材料
(4人分)
ゴーヤ
小1
えのき
半分
まぶす塩
小さじ半分
■
調味料
香味ペーストまたは中華ダシ
1センチ
ごま油
小さじ1強
すりごま
小さじ1
金ゴマ
小さじ1
砂糖
小さじ1
ガーリックパウダー
小さじ半分
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いたので毎日の猛暑にシミ対策で作り、焼きそばにも活用したいと作りました
1.
ゴーヤはワタを取り、4ミリ悔いにスライスし、塩モミ、冷凍えのきは半解凍で食べやすい大きさにカット
2.
えのきはレンチン。冷凍なら水がでるまで。生なら700w4分
3.
ゴーヤも700w5分くらいレンチン。えのきと共に冷まします。水をきり、合わせて調味料を加えよく混ぜたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5177104
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