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サバ缶のさっぱりマリネ
by やえおねえ
目指したのは、サバ缶×夏でもさっぱり×簡単。 手軽にオメガ3を摂ろう!
コツ、ポイント
野菜は何でもいいし、どんだけ入れても○。辛いの好きなら鷹の爪を少し入れても。糖質オフなら、砂糖をパルスイート1/3に。梅干しはしそ梅を使ってますが、好きな梅で良いと思われます。 結局、何でも良し(笑)
材料
(二人分)
玉ねぎ
大きめのもの1/4個
パプリカ(赤、黄)
各1/2個
きゅうり
1/2本
サバ缶
小さいの1缶
☆穀物酢
大さじ5
☆砂糖
大さじ1
☆アマニ油(サラダ油でも)
大さじ4
☆梅肉
梅干し一個分
☆食塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
オメガ3をどうにか摂ろうとした結果、ここにたどり着きました。
1.
☆を混ぜ合わせておく。梅肉は種を取って軽く包丁の背で叩いておくと混ざりやすいです。
2.
玉ねぎ、パプリカ、きゅうりをスライサーで薄切りにして1に投入。
3.
サバ缶のサバを好きな大きさにして2に投入。
4.
一時間ほど冷蔵庫で冷やして完成。 簡単!
https://cookpad.com/recipe/5177218
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