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レンジで簡単ダイエット美味チーズクリーム
by ひろつま
チーズ大好きなんです。でもカロリーが高いのでヘルシーに簡単にできるチーズクリームを考えました。 製作時間10分だからクラッカーに乗せたり、フィリングにしたりできますよ。オススメはトーストにON。これがもう止まらない美味しさ♪
コツ、ポイント
若干柔らかい状態でも冷やすと少し固まりますよ。手順10で柔らかすぎると思ったらレンジで30秒加熱してください。逆に固まりすぎたら温めた豆乳で調整できます。 玉子はなくてもいいです。たまたま少し残っていたので使いました。 でも美味しい~(泣 トーストに是非塗ってみてくださいね。
材料
クリームチーズ
100グラム
豆乳(なければ牛乳)
100CC
玉子(なくてもOK)
1個
小麦粉
大匙1
砂糖(ダイエットシュガーでも)
大匙1
レモン汁
小さじ1
あればレモンの皮摩り下ろし
小さじ1
このレシピの生い立ち
相変わらず手抜きでローカロリーで美味しいものにチャレンジしてます。
1.
クリームチーズはレンジで1分弱温めて、柔らかくする
2.
ナイフなどで練って砂糖を加えよく混ぜる
3.
豆乳をレンジで温める。沸騰はさせないように。膜が張る手前でストップ。牛乳も同じです。
4.
豆乳を温めている間に、玉子を解きほぐし少しずつ加える。この段階ではクリームチーズは解け切ってないけど大丈夫。
5.
豆乳が温まったら4に加えてまぜまぜ。こんな感じになります。
6.
だんだんクリームチーズが溶けて滑らかになってきたはず。
7.
そこに茶漉しでふるった小麦粉を入れ混ぜる。因みに私は篩わないで入れましたが問題なしでした。
8.
混ざったらレンジで1分。(500Wの場合)
9.
取り出したらこんな感じ
10.
混ぜたらレンジでもう1分。やけどに注意して取り出したら、混ぜる。なじんだらレモン汁を入れる。ある人はレモンの皮の擦りおろしも加える。
11.
粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
https://cookpad.com/recipe/517737
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